Latih Masyarakat Aneka Olahan Ikan, Balai Diklat Industri Makassar Gelar Pelatihan

Balai Diklat Industri
Latih Masyarakat Aneka Olahan Ikan, Balai Diklat Industri Makassar Gelar Pelatihan

Terkini.id, Makassar – Balai Diklat Industri (BDI) Kota Makassar menggeelar Pendidikan dan Pelatihan (Diklat) Tri In One Aneka Olahan Berbasis Ikan untuk angkatan ke-20, Rabu, 10 Juli 2019, di Kantor BDI, Jalan Perintis Kemerdekaan, Makassar.

“Balai Diklat Industri adalah isi dari Kementerian Perindustrian dimana pada saat ini kami melakukan penyelenggaraan Diklat sebanyak 3 angkatan yaitu diklat aneka olahan dan pembuatan aneka olahan berbasis ikan,” ungkap Irwan Sakari selaku Kepala Seksi Penyelenggaraan BDI Makassar.

“Kemudian yang kedua adalah pembuatan aneka olahan berbasis coklat, pembuatan desain kemasan produk pangan. Pesertanya berasal dari kelompok usaha bersama, industri kecil, industri kecil menengah dan dari rumah kreatif dari BUMN,” sambungnya.

Peserta dari kegiatan ini, kata Irwan, tak hanya berasal dari Sulsel saja, melainkan ada dari Kalimantan hingga Pulau Jawa.

“Pesertanya bukan hanya dari Sulawesi Selatan saja, tetapi Indonesia Timur seperti Kalimantan dan Pulau Jawa, pada saat ini sedang diadakan pelatihan pembuatan aneka olahan berbasis ikan dan pembuatan aneka olahan coklat dan pembuatan desain kemasan produk pangan,” terangnya.

“Selain itu juga kami juga melakukan pelatihan-pelatihan seperti pengolahan kakao yang berasal dari biji, sampai dengan produk setengah jadi yaitu batter Kakao kemudian bubuk Kakao,” tambahnya.

Tujuan pelatihan ini, kata dia, agar peserta diklat dapat memahami dan mempraktekkan apa-apa yang menjadi unit kompetensi di Balai Diklat Industri Makassar.

“Kedua memahami Good Manufacturing Practices (GMP) mengenai K3 dan disertifikasi cara mengolah produk yang baik, dan ketiga, penempatan kerja, mereka akan diutus dari industri kecil menengah dari kelompok usaha bersama, kemudian dikembalikan lagi kepada yang mengutusnya,” jelasnya.

Berbagai peserta dari Sulawesi Utara juga mengikuti pelatihan dari BDI Makassar ini.

“Sekarang ini berasal dari Sulawesi Uara, dari Bitung dari Sulawesi Selatan dan dari Polman. Peserta bukan dari pemerintahan atau lembaga non pemerintah, tapi dari masyarakat calon tenaga kerja industri,” ujarnya.

Cara daftar peserta pelatihan BDI Makassar

Adapun cara pendaftaran pada kegiatan ini, kata Irwan,  adalah dengan cara mengunjungi website BDI Makassar, atau datang langsung ke Balai Diklat Industri Makassar.

“Nah di situ peserta akan kami arahkan dan kalau bisa ada industri kecil atau kelompok usaha bersama ataupun industri menengah yang memberikan rekomendasi bahwa si A ini adalah calon tenaga kerja kami, maka nanti penempatannya diberikan kepada yang merekomendasikan tersebut,” terangnya.

“Pesertanya siap pakai di industri kemasan, industri aneka olahan coklat, aneka olahan rumput laut, pengolahan ikan segar, ikan tuna segar beku dan lain-lain,” pungkas Irwan.