NETWORK
Terkini.id, Jeneponto – Politeknik Pariwisata Makassar kembali melaksanakan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) melalui Program Studi Seni Kuliner (SKU) tahun 2023.
Adapun program tahunan ini dilaksanakan di Desa Kassi, Kecamatan Rumbia Kabupaten Jeneponto pada 26-27 Mei 2023.
Direktur Politeknik Pariwisata Makassar Drs. Muhammad Arifin,M.Pd.,CHE mengungkapkan bahwa kegiatan PKM yang diikuti sebanyak 30 peserta dari Masyarakat yang ada di Desa Kassi ini nantinya akan mendapatkan pelatihan di bidang kuliner dengan memanfaatkan bahan lokal yang ada dan banyak tumbuh di Desa tersebut seperti Pisang Ambon, Tomat, Alpukt, Kopi dan lainnya.
“Tahun ini Poltekpar Makassar memilih Desa Kassi, Kecamatan Rumbia, Kabupaten Jeneponto karena Agrowisata Desa Kassi ini masuk dalam 75 Besar pada Anugerah Desa Wisata Indonesia (ADWI) 2023 yang merupakan program dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia” jelasnya.
Pengabdian Kepada Masyarakat yang dilaksanakan oleh Prodi SKU tersebut juga di hadiri dan dibuka langsung oleh Kepala Dinas Pariwisata Kabupaten Jeneponto, Elly Isriani Arief SH., M.Si.
- Poltekpar Makassar Wisuda 410 Mahasiswa, Begini Pesan Direktur Baru dan Menteri Sandiaga Uno
- Poltekpar Makassar Sukses Gelar Job Fair Tahun 2023, Diikuti Puluhan Perusahaan Pariwisata Ternama
- Dipusatkan di Poltekpar Makassar, Menparekraf Sandiaga Uno Luncurkan Penerapan Kurikulum ASEAN
- Ratusan Mahasiswa Baru Politeknik Pariwisata Makassar Ikuti Pelatihan ESQ
- Poltekpar Makassar Gandeng Industri Perhotelan di Malaysia Untuk Praktek Kerja Nyata
Di sela-sela sambutannya, ia menjelaskan bahwa dirinya sangat senang karena ini hubungan Kerjasama antara Dispar Kabupaten Jeneponto dengan Poltekpar Makassar telah terjalin sejak 2021 lalu.
Elly sapaan akrabnya juga mengatakan bahwa Desa Kassi telah siap dalam menyambut Wisatawan yang akan berkunjung nantinya karena sudah banyak tersedia homestay.
“Saat ini di Desa Kassi sudah ada sekitar 52 Homestay yang tersedia, ini terbukti pada kegiatan Trail Run pada 2022 lalu yang dihadiri lebih Dari 500 peserta semua Homestay yang disediakan itu dipenuhi oleh peserta Run,”tuturnya.
Kegiatan yang berlangsung dua hari ini juga turut dihadiri oleh Kepala Desa Kassi Murniati,S.Farm, Ketua Prodi Seni Kuliner, Lily Dianafitry Hasan,S.Sos.,MM, Kepala Laboratorium Prodi SKU, Muhammad Anas,SE.,MM.
Pada hari pertama peserta menerima materi mengenai Potensi Kuliner Desa Wisata yang dibawakan oleh Muhammad Musawantoro, S.Pd.,M.Pd., inovasi Produk oleh Faisal Akbar Zaenal,S.ST.Par,MM serta Hygiene dan sanitasi Makanan oleh Tenaga Pengajar Praktisi Industri Abdi Nurul Mahsyar.,A.Md.Par,S.Pd.
Selanjutnya di hari kedua para peserta mendapatkan materi praktik secara langsung tentang pengolahan bahan pangan oleh Mahasiswa dan mahasiswi dari Prodi Seni Kuliner Politeknik Pariwisata Makassar.
Program Pengabdian Kepada Masyarakat ini selain untuk memberikan pelatihan kepada masyarakat Desa juga bertujuan sebagai salah satu ajang promosi Politeknik Pariwisata Makassar bagi masyarakat yang ada di sekitar Desa Kassi, Kecamatan Rumbia, Kabupaten Jeneponto.