Pallubasa Serigala Sabet Penghargaan MMF 2019, Ini Rahasianya!

Terkini.id, Makassar – Terkini.id kembali menyelenggarakan Makassar Most Favorite Culinary Award (MMF) yang ke 10 pada Kamis, 5 Desember 2019 di MYKO Hotel and Convention Center.

MMF telah dilaksanakan sejak tahun 2010, dengan tujuan memberi apresiasi pada seluruh usaha kuliner yang ada di Kota Makassar. Terdapat 56 kategori bagi brand kuliner yang berkesempatan mendapatkan penghargaan pada malam ini.

Kali ini untuk kategori kuliner pallubasa, Pallubasa Serigala telah dinobatkan sebagai pemenang MMF 2019.

Kuliner Pallubasa Serigala telah berdiri sejak tahun 1986 yang berarti hampir 33 tahun berkiprah di dunia perkulineran. Tidak heran jika usaha ini mendapat penganugrahan di malam yang spesial ini.

Pasalnya, kuliner ini merupakan warisan dari orang tua pemilik restoran Pallubasa Serigala.

“Selama sekolah, saya sering membantu orang tua dan setelah lulus sekolah saya disuruh untuk melanjutkannya. Usaha ini telah berhasil membuka dua cabang di Makassar,” ujar Haji Alkadri, pemilik Pallubasa Serigala, saat ditemui di MYKO Hotel.

Haji Alkadri juga menjelaskan bahwa, untuk sampai pada titik ini ia harus menggunakan daging lokal nan segar untuk menjaga cita rasa menu yang dihadirkan, agar para pelanggannya tidak berpindah ke lain hati.

Selain itu, kisah jatuh bangun kuliner ini juga diceritakan dalam buku ‘5 Pengusaha Kuliner Sukses’ yang diterbitkan oleh terkini.id.

Menurutnya, pencapaian yang telah diperoleh di MMF dari tahun ke tahun adalah penghargaan yang patut disyukuri dan sangat layak untuk dipertahankan.

Dapatkan update berita terkini setiap hari dari Terkini.id. Mari bergabung di Saluran Whatsapp "Terkinidotid", caranya klik link https://whatsapp.com/channel/terkinidotid, kemudian klik ikuti.