Mitra Terkini
Terkini.id, Jakarta – Telur asin merupakan salah satu makanan yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Ternyata, telur asin bisa bisa disimpan dalam waktu lama dan tetap awet apabila cara penyimpanannya benar.
Telur asin umumnya dibuat dari telur itik. Telur itik mempunyai ukuran yang besar dan juga dinilai memiliki rasa serta tekstur yang lebih baik untuk dijadikan telur asin.
Dikutip dari Suara.com jaringan Terkini.id, berikut beberapa tips yang bisa Anda coba untuk menyimpan telur asin agar awet dan tahan lama.
1. Menyimpannya di Suhu yang Tepat
Anda perlu mempertimbangkan suhu tempat penyimpanan untuk menyimpan telur asin. Baik dalam keadaan mentah atau matang, telur asin sebenarnya memiliki usia yang cukup panjang. Akan tetapi, untuk memperpanjang usia simpannya, Anda sebaiknya menyimpannya di tempat yang memiliki suhu 12 sampai 15 derajat Celcius, atau menyimpannya di dalam kulkas.
2. Bungkus dengan Kertas Karton
Membungkus telur asin dengan kertas karton juga bisa Anda coba. Cara ini bisa membantu agar telur asin tidak menyerap bau dari makanan lain di sekitarnya.
Tujuannya agar dapat meminimalisir kontaminasi aroma makanan dan telur asin tetap enak saat disantap.
3. Merendamnya di Larutan Teh
Anda bisa mencoba merendam telur asin di larutan teh selama kurang lebih 8 hari setelah telur asin matang. Cara ini bisa menambah usia simpannya hingga mencapai 6 minggu.
Larutan teh mengandung zat tanin yang berguna untuk menutup pori-pori telur asin sehingga daya tahannya bisa semakin panjang. Warnanya akan menjadi lebih kecoklatan dan memiliki aroma khas, tetapi hal ini justru dinilai bisa membuat telur asin semakin enak.
Nah itulah tips mudah yang bisa Anda coba agar telur asin bisa tetap awet dan tahan lama.
Selain cara menyimpan, Anda juga perlu tahu cara yang baik untuk menghangatkan telur asin setelah disimpan dalam kulkas. Caranya, Anda hanya perlu mengeluarkannya sejenak lalu memasukkannya ke dalam magic com. Dengan begitu, telur asin bisa dinikmati dalam keadaan hangat.
Selamat mencoba!
Dapatkan update berita terkini setiap hari dari Terkini.id. Mari bergabung di Saluran Whatsapp "Terkinidotid", caranya klik link https://whatsapp.com/channel/terkinidotid, kemudian klik ikuti.