Mitra Terkini
Terkini.id, Jakarta – Ketahui penyajian sayur brokoli, terbukti dapat turunkan gula darah loh! Upaya diet, apapun bentuk dan programnya adalah bagian utama dari menjaga kadar gula darah yang sehat bagi penderita pradiabetes, diabetes, atau kondisi lain yang pengaruhi gula darah.
Guna turunkan gula darah, sayur brokoli dapat menjadi pilihan kendati berbagai faktor seperti berat badan, aktivitas, stres, dan genetika, juga berperan dalam pemeliharaan kadar gula darah. Menjalani det sehat sangat penting untuk mengontrol bahkan menurunkan gula darah.
Sementara itu, beberapa makanan bisa berkontribusi pada fluktuasi gula darah. Adapun yang lain bisa mengoptimalkan kontrol gula darah sembari meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Contohnya, sayuran brokoli dan kecambah brokoli.
Mengutip Healthline via Kontan.co.id, Sabtu 18 September 2021, makanan ini mengandung sulforaphane yaitu jenis isothiocyanate yang memiliki sifat penurun gula darah.
Sulforaphane dihasilkan ketika brokoli dicincang atau dikunyah lantaran reaksi antara senyawa glukosinolat yang disebut glukoraphanin dan enzim myrosinase. Keduanya terkonsentrasi di brokoli.
- Panji Petualang Divonis Diabetes dan Jalani Pengobatan Seumur Hidup
- Diabetes: Kelainan Metabolik Atau Konsekuensi Gaya Hidup Modern?
- Takut Diabetes Pada Anak? Berikut 4 Cara Mencegahnya
- Cocok untuk Penderita Diabetes, Simak Resep Sup Buah Tanpa Gula
- Menkes Budi Gunadi Sebut Rakyat Indonesia Berlebihan Minum Gula: Harus Dikurangi
Penelitian atas hewan dan manusia telah menunjukkan, ekstrak brokoli kaya sulforaphane memiliki efek antidiabetes yang kuat, membantu meningkatkan sensitivitas insulin, dan mengurangi gula darah, dan penanda stres oksidatif.
Sementara itu, kecambah brokoli adalah sumber glukosinolat terkonsentrasi seperti glukoraphanin, dan terbukti membantu meningkatkan sensitivitas insulin serta mengurangi kadar gula darah pada orang dengan diabetes tipe dua ketika diekstrak.
Adapun cara terbaik untuk meningkatkan ketersediaan sulforaphane adalah dengan menikmati brokoli dan kecambah brokoli mentah atau dikukus ringan. Atau, juga bisa dengan menambahkan sumber aktif myrosinase seperti bubuk biji mustard ke brokoli yang dimasak.
Dapatkan update berita terkini setiap hari dari Terkini.id. Mari bergabung di Saluran Whatsapp "Terkinidotid", caranya klik link https://whatsapp.com/channel/terkinidotid, kemudian klik ikuti.