Panen Ayam Ditengah Pandemi, Direktur Polbangtan Gowa Berharap Beri Sumbangsih Positif Terhadap Stok Daging Ayam

Politeknik Pembangunan Pertanian (Polbangtan) Gowa menggelar kegiatan panen ayam di kandang dengan sistem tertutup atau closed house system yang berada di Kampus II Polbangtan Gowa di Kabupaten Bone. Pemanenan ayam broiler berumur 24 hari perdana 900 ekor ukuran rata-rata 1.2 kg/ayam. Penyemprotan mobil dilakukan sehubungan dengan merebaknya covid-19. Minggu (05/04).

Sebelumnya tepat pukul 20.25 WITA (malam), bakul yang berata di mobil trük milik RPA BSB terlebih dahulu disemprot menggunakan desinfektan yang telah disediakan pihak Kampus II Polbangtan Gowa di Bone. Selanjutnya pukul 21.30 WITA, Tenaga Harian Lepas (THL) bersama mahasiswa TK IV yang melakukan penelitian ditemani beberapa warga melakukan kegiatan panen.

Close House Polbangtan Gowa yang berdiri di atas bangunan berukuran 120 x 12 m merupakan bangunan berupa kandang (close broiler) pedaging dengan populasi 20.000 ekor yang berlokasi di Kampus II Polbangtan Gowa, Desa Mappesangka, Kecamatan Ponre, Kabupaten Bone melakukan panen perdana periode ke-VI pada Hari Senin, 5 April 2020 pukul 21.30 WITA.

Sebelum panen dilakukan, terlebih dahulu bakul disemprotkan dengan desinfektan pukul 20.30 WITA sehubungan dengan mencegah adanya virus COVID-19. Tepat pada tanggal 7 April 2020 mendatang, Close House (CH) Koperasi Kusuma Polbangtan Gowa sudah 1 tahun check in pertama dari 7 April 2019 dengan melakukan bentuk kerja sama Koperasi Polbangtan dengan mitra BSB (Bintang Sejahtera Bersama).

Pemanenan ayam broiler perdana ini pada umur 24 hari dengan bobot rata-rata 1.2 kg/ekor ayam sebanyak 900 ekor oleh bakul RPA (Rumah Pemotongan Ayam) dari BSB (Bintang Sejahtera Bersama) dibantu oleh THL Kampus II Polbangtan Gowa, mahasiswa Tk. IV Jurusan peternakan sedang melaksanakan penelitian, dan beberapa warga sekitar.

Sampai panen hari ini, total ayam yang mati sebanyak 335 ekor atau mortalitas sebesar 1.6% dari total populasi yakni 20.000. Hal ini disebabkan oleh 4 faktor utama, yaitu “ suhu yang optimum berkisar 26 – 27 C sedangkan pada kandang 28 – 30 C, genetik (afkir), kelembaban yang disebabkan oleh air yang tumpah dan feses yang bertumpuk pada sekam, dan manajemen perawatan CH yang terdiri dari pengecekan kesehatan ayam, nippel, tempat pakan, dan cooling pad serta pengerukan sekam.

“Selama 1 tahun di sini, banyak memberikan kesan positif bagi saya pribadi. Ilmu dan pembelajaran mengenai tata cara perawatan dan pemeliharaan ayam broiler awalnya sangat awam bagi saya. Saya banyak belajar kerja sama, kerja keras, tanggung jawab. Ada rasa tersendiri diberi kepercayaan dan kesempatan mengoperasikan kandang close dengan populasi 20.000 ekor. Untuk itu saya mengucapkan terima kasih. Tentu, banyak doa dan pengharapan untuk CH. Koperasi Kusuma Polbangtan, semoga kedepannya makin maju dan berhasil”, ujar Surahman.

Dengan tingkat kematian 1% keberadaan kandang ini merupakan sebuah kebanggaan. Mahasiswa karena dapat memanfaatkan kandang ini sebagai tempat belajar yang ideal, tidak perlu lagi jauh-jauh untuk melaksanakan praktikum dan ini dapat meningkatkan daya saing mahasiswa peternakan nantinya.

Teknologi yang diadopsi oleh kandang ini tergolong canggih sehingga akan sangat bermanfaat bagi mahasiswa peternakan dalam proses belajar budidaya hingga keproses bisnisnya dan untuk mengenal teknologi terbaru dalam bidang peternakan ayam nantinya.

Ditempat terpisah, Dr. Syaifuddin, Direktur Polbangtan Gowa sangat gembira dengan hasil panen pada kandang close house. Tentunya hasil ini merupakan kerja keras kita semua. Selain itu, semoga kegiatan panen kita ini memberikan sumbangsih positif terhadap stok daging ayam. Apalagi ini ditengah pandemi COVID-19. Ini juga menguatkan pernyataan Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo yang telah menjamin stok daging ayam aman, tuturnya.

(UNI).

Dapatkan update berita terkini setiap hari dari Terkini.id. Mari bergabung di Saluran Whatsapp "Terkinidotid", caranya klik link https://whatsapp.com/channel/terkinidotid, kemudian klik ikuti.