Mitra Terkini
Terkini.id, Makassar — Tidak dapat dipungkiri, kian banyak warung makan dengan menu beragam hadir di kota Makassar.
Khususnya warung atau tempat makan yang menghadirkan menu bakso dalam menunya.
Namun dari sekian banyaknya pilihan, hanya sedikit warung bakso yang memiliki cita rasa yang khas dan menjaga kualitas rasa.
Warunk Bakso Mas Cingkrank, salah satu tempat makan yang unik tapi tetap menjaga kualitas dari segi rasa maupun pelayanan.
Diakui Risyad Rio Ramadhan, selaku Manager Marketing dan Branding bahwa tidak mudah bagi warung ini untuk menciptakan rasa khas-nya sendiri.
Perlu waktu yang lama untuk meracik dan mengeksplorasi berbagai rasa, hingga akhirnya mendapatkan paten rasa untuk dijadikan resep di Warunk Mas Cingkrank.
Khususnya untuk resep menu bakso yang menjadi fokus di warung yang berdiri sejak tahun 2016 ini.
“Justru tantangannya dari segi rasa, karena awal-awal sempat terkendala saat proses pencarian rasa yang khas,” tuturnya.
Memiliki 15 menu yang disediakan, Warunk Mas Cingkrank mempunyai 8 cabang di kota Makassar.
Meskipun warung ini berfokus di menu bakso, namun tersedia juga menu makanan lainnya seperti Mie Pangsit, Nasi Ayam Goreng, dan Bebek Goreng.
Tidak hanya itu, warung ini juga menghadirkan menu yang tidak biasa seperti Mie Pangsit Konro, Mie Bakso Konro, Bakso Suki, Samyang Paru Rica, dan Mie Koma.
Namun justru yang membedakan warung ini dengan yang lain yaitu dari segi penerapan sistem dalam lingkup kerja para pegawai di Warunk Mas Cingkrank.
Warung ini menerapkan kultur religius dan sistem syirkah dalam bisnisnya.
Salah satu sistem kerjasama bisnis berbasis syariah. Sistem ini merupakan sistem yang perputaran uangnya jelas kemana arahnya.
“Kalo dari internal sendiri kita punya kultur religius seperti menjaga sholat 5 waktu, kita sebagai pegawai diwajibkan berbakti kepada orangtua, bersedekah, menjalankan perintah sesuai ajaran agama, seperti itu,” jelas Risyad Rio.
Warung ini sangat mempercayai bahwa bisnis seharusnya dijalankan sebagai bentuk ibadah kepada Tuhan.
Oleh karena itu, pemilik Warunk Mas Cingkrang turut mengajak pegawainya agar tidak hanya mengejar kepentingan duniawi, namun juga menyiapkan bekal tabungan untuk di akhirat kelak.
Awal bulan Desember 2019 lalu, Makassar Most Favourite Culinary (MMFC) 2019 yang diselenggarakan oleh Makassar Terkini, menobatkan Warunk Mas Cingkrank sebagai kuliner terfavorit di Makassar.
“Alhamdulillah bersyukur, karena warung ini terbilang masih baru tapi sudah bisa mendapatkan penghargaan, alhamdulillah,” tutupnya.
Warunk Mas Cingkrank pantas mendapatkan penghargaan tersebut atas segala pencapaiannya sejak awal membangun, membesarkan, hingga mempertahankan cita rasa yang dimiliki saat ini.
Warung ini tersedia di Jalan Pettarani, Sunu, Abdesir, Nipa-nipa, Antang, Sudiang, BTP, dan Jalan Daeng Tata.
Dapatkan update berita terkini setiap hari dari Terkini.id. Mari bergabung di Saluran Whatsapp "Terkinidotid", caranya klik link https://whatsapp.com/channel/terkinidotid, kemudian klik ikuti.