Pemkot Makassar Catat 12 Kuliner Tradisional dalam Pencatatan Kekayaan Intelektual Komunal

Terkini.id, Makassar – Pemerintah Kota Makassar telah resmi menerima surat pencatatan Kekayaan Intelektual Komunal (KIK) dari Kementerian Hukum dan HAM RI untuk 12 kuliner tradisional khas Sulawesi Selatan.

Kuliner-kuliner tersebut meliputi Bassang, Barongko, Cucuru Bayao, Pallu Butung, Pallu basa, Pallu Mara, Pisang Epe, Pisang Ijo, Sanggara Balanda, Songkolo bagadang, Sop Konro, dan Coto.

Muhammad Roem, Kepala Dinas Pariwisata (Dispar) Kota Makassar, menyatakan bahwa pencatatan KIK ini adalah bagian dari tugas yang diberikan oleh Wali Kota Makassar Moh Ramdhan Pomanto.

Tujuannya adalah mencatatkan seluruh kuliner tradisional di Sulawesi Selatan, dengan alasan bahwa Makassar menjadi tuan rumah bagi semua etnis makanan khas daerah tersebut.

Roem menjelaskan bahwa sebelumnya pihaknya mengusulkan sekitar 30 makanan khas Sulsel untuk dicatatkan, namun yang dapat terproses hanya 12 kuliner tradisional.

Pencatatan KIK ini bertujuan untuk menjaga warisan makanan dari Sulawesi Selatan agar tidak dapat diklaim oleh pihak-pihak lain di masa depan.

“Supaya ke depannya tidak ada yang mengklaim Konro dalam sebelah mana tapi Konro itu dari Sulsel Makassar,” ungkap Roem, Selasa, 5 Desember 2023.

Dalam kesempatan yang sama, Roem menyebut bahwa Pemerintah Kota Makassar juga memberikan sertifikat kekayaan intelektual kepada Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kota Makassar yang merupakan binaan dari Dispar Makassar.

Program ini merupakan bagian dari inkubator center yang bekerja sama dengan Dinas Koperasi dan UMKM Makassar.

“Ini juga bagian dari program inkubator center bekerja sama dengan Dinas Koperasi dan UMKM Makassar,” tutup Roem.

Dapatkan update berita terkini setiap hari dari Terkini.id. Mari bergabung di Saluran Whatsapp "Terkinidotid", caranya klik link https://whatsapp.com/channel/terkinidotid, kemudian klik ikuti.