NETWORK
Terkini.id, Makassar — Berdiri sejak tahun 2004, hingga kini Pisang Kipas Medan Igor terus merajai deretan jajanan pisang goreng kipas dan nugget di kota Makassar.
Bertempat di Jalan Sulawesi Nomor 210, tempat ini selalu ramai pengunjung. Khususnya pengemudi aplikasi online yang menerima orderan Pisang Kipas Medan Igor.
“Pembeli bahkan bisa memilih sendiri padanan topping varian rasa yang diinginkan,” ungkap salah satu driver ojek online.
Varian rasa yang paling laris yaitu keju + coklat, keju + palm suiker, dan original (sambel). Harganya mulai Rp 18 ribu untuk pisang goreng original + sambel tumis.
Sedangkan varian lainnya ada Pisang Coklat, Keju, Palm Suiker, Greentea, Tiramisu, Coklat Susu, dan masih banyak lagi.
Rahasia Pisang Kipas Medan Igor hingga dapat bertahan selama kurang lebih 15 tahun yaitu dengan menjaga mutu dan kualitas rasa.
“Ciri khas Pisang Kipas Medan Igor terdapat dalam proses pengolahan, khususnya dari tepungnya itu sendiri,” ungkap Diana selaku pemilik.
Ciri khasnya juga ada di sambel tumis untuk pisang kipas varian original, yang sangat menggugah selera.
Diakui pemiliknya bahwa tantangan usaha kedepan yaitu semakin bertambahnya persaingan. Namun, Pisang Kipas Medan Igor memiliki caranya tersendiri untuk branding usaha kuliner mereka.
Pisang Kipas Medan Igor bahkan pernah menarik perhatian salah satu Food Vlogger yang juga dikenal sebagai Youtuber Muda, Magdalena.
“Magdalena pernah datang me-review Pisang Kipas Igor, soalnya dia pesan di aplikasi online tapi harus menunggu selama 2 jam, jadi Magdalena datang langsung karena penasaran,” kata pemiliknya.
Makassar Most Favourite Culinary Award 2019 memberikan apresiasi terhadap Pisang Kipas Medan Igor atas pencapaiannya selama 15 tahun.
Selain di Jalan Sulawesi Nomor 210, Pisang Kipas Medan Igor juga ada di Jalan Pelita Raya (samping Kantor Dinas PU). Hanya setiap sore, pada hari Senin-Sabtu.
Pisang Kipas Medan Igor bisa ditemukan dengan mudah di aplikasi Grab-food dan Go-food.