DP2 Makassar Sita 4 Kg Daging Tidak Layak Konsumsi

Terkini.id, Makassar – Menjelang Ramadan, Bidang Peternakan Dinas Perikanan dan Pertanian (DP2) Kota Makassar, menggelar pemeriksaan dan pengujian sampel produk olahan daging di Pasar Terong dan Swalayan Gelael, Kamis 2 Mei 2019.

Sidak dipimpin Andi Herliyani, Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan DP2 Makassar.

Herliyani mengatakan, sidak menjelang bulan Ramadan, guna menjaga persediaan daging dan kelayakan konsumsi daging olahan. Agar nantinya tidak menimbulkan masalah.

“Sidak kami gelar, guna memastikan bahwa kondisi ketersediaan daging layak konsumsi, mengingat di bulan Ramadan konsumsi daging di masyarakat mengalami peningkatan,” ungkap Herliyani.

Pengujian sampel dilakukan kepada produk olahan peternakan, seperti daging sapi, daging ayam, dan daging kambing yang diambil dari pasar Terong dan Swalayan Gelael.

Semua sampel diperiksa di atas mobil lab Kesmavet Keliling Meat Care dengan jenis pemeriksaan seperti uji kandungan formalin, uji boraks, uji pork detektion.

Hasilnya, ditemukan sekitar 4,232 kilogram daging tak layak konsumsi dari kedua pusat belanja tersebut.

Selain itu, ditemukan pula daging sapi lokal tidak mempunyai sertifikat halal dari asal daging sapi yang ditemukan di swalayan Gelael dan telah berwarna hitam. Setelah diuji dengan uji kesempurnaan pengeluaran darah, ditemukan bahwa daging tersebut mengeluarkan darah yang tidak sempurna.

Dapatkan update berita terkini setiap hari dari Terkini.id. Mari bergabung di Saluran Whatsapp "Terkinidotid", caranya klik link https://whatsapp.com/channel/terkinidotid, kemudian klik ikuti.