Monsieur Spoon Tambah Sayap di Makassar, Luncurkan Menu Baru Sekaligus

Terkini, Makassar — Di tengah riuh Mall Ratu Indah, aroma mentega panggang dan kopi baru menyeruak dari sudut lantai dasar. Monsieur Spoon, jaringan bakery bergaya Prancis di bawah payung PT Champ Resto Indonesia Tbk (CRI Group), resmi membuka gerai keduanya di Makassar—sekaligus outlet ke-31 secara nasional.

Langkah ekspansi ini bukan semata perluasan pasar. Menurut Direktur Operasional CRI Group, Hade Mboi, pembukaan gerai baru ini dibarengi dengan peluncuran menu yang diperbarui secara masif—untuk pertama kalinya.

“Kami ingin menciptakan pengalaman kuliner yang lebih luas dan menarik, dari pagi hingga malam,” ujar Hade dalam konferensi pers, Rabu, 23 April 2025.

Konsep all day dining experienc menjadi inti gerai baru ini. Mulai dari sarapan Big Breakfast, kudapan sore seperti Chicken Wings dan Calamari, hingga makan malam yang serius seperti Sop Buntut, Fish & Chips, dan Steak, seluruhnya dikurasi untuk menyesuaikan lidah lokal tanpa kehilangan sentuhan Prancis.

Tak hanya makanan utama, Monsieur Spoon juga memperkenalkan deretan minuman segar—seperti Sour Salt Lime dan Dragon Berry Mango—hingga dessert andalan mereka, Chocolava dan Mango Calamansi, yang tampil dalam platted signature menawan.

Menjawab kebutuhan pasar Makassar yang dinamis, Monsieur Spoon juga memperkenalkan layanan canapé service, serta sederet viennoiseries yang selama ini menjadi daya tarik utama merek ini sejak pertama hadir di Bali.

Tak sekadar jualan rasa, ada insentif diskon 20 persen hingga Rp 100 ribu untuk setiap pembelian makanan utama senilai minimal Rp 250 ribu, berlaku hingga 30 April 2025.

Wali Kota Makassar, Munafri Arifuddin, yang turut hadir dalam seremoni pembukaan, menyambut baik kehadiran investasi baru ini.

“Yang penting pajaknya dibayar,” ucapnya, disambut tawa ringan. Ia juga berharap ada kontribusi nyata bagi warga lokal melalui penyerapan tenaga kerja dan keberpihakan pada menu bercita rasa khas Sulawesi.

“Kalau bisa, ada menu yang mewakili kuliner lokal,” tambahnya, sembari berjanji Pemkot Makassar akan terus menyederhanakan proses perizinan usaha.

Kehadiran gerai baru ini bukan sekadar ekspansi bisnis. Ia juga menjadi cerminan dari adu cepat dan kreatif industri kuliner premium dalam menggaet pasar urban, yang makin menuntut kualitas, kenyamanan, dan cerita di balik tiap hidangan yang tersaji.

Dapatkan update berita terkini setiap hari dari Terkini.id. Mari bergabung di Saluran Whatsapp "Terkinidotid", caranya klik link https://whatsapp.com/channel/terkinidotid, kemudian klik ikuti.