Mitra Terkini
Terkini.id, Makassar — Tahun 2015, tercetus ide membuka usaha rumahan nasi goreng dari sebuah keisengan Nurhayani dan suaminya.
Berbekal pengalaman bekerja sebagai chef di hotel-hotel Makassar, sang suami memberanikan diri untuk rehat dan memulai sendiri usaha kuliner bersama istrinya.
Sempat mengalami kegagalan usaha ketika merintis bioskop mini di Kota Parepare, akhirnya mereka kembali ke Makassar dan merambah usaha kuliner nasi goreng yang diberi nama Nasi Goreng On The Way (Nasgor OTW).
Penamaan “On The Way” sendiri merujuk pada artinya yaitu “dalam perjalanan”, yang bermakna kurang lebih seperti makanan atau pesanan yang sedang dalam perjalanan untuk diantar (secara online).
Awalnya mereka hanya memasarkan melalui sosial media Facebook pribadi mereka (sebelum ada Gofood dan Grabfood), dan mendapat respon cukup bagus dari netizen.
“Awalnya iseng-iseng memulai dan diposting di Facebook. Menunya pertama cuma Nasi Goreng Bakso Sosis, Teriyaki, dan Sapi Lada Hitam,” jawab Nurhayani.
Berawal dari modal Rp 300 ribu dan keisengan yang akhirnya membuat Nasgor OTW bisa dikenal oleh masyarakat. Bahkan masuk kategori nasi goreng terenak di Kota Makassar.
“Pas diposting di grup Facebook Makassar Dagang, langsung ada yang order. Jadi bikin sendiri, diantar sendiri juga. Cuma berdua dengan suami,” kata ibu dua anak tersebut.
Untuk saat ini Nasgor OTW memiliki 8 menu khusus nasi goreng, antara lain Nasi Goreng Sapi Lada Hitam, Smoke Chicken, Teriyaki, Paru, hingga Nasi Goreng Ikan Asin.
Menu paling favorit yaitu Sapi Lada Hitam dan menu baru Cumi Lada Hitam yang merupakan menu paling laris.
Hal yang menjadi ciri khas dan membedakan Nasgor OTW dari nasi goreng lainnya yaitu keunikan dari penamaan menu nasi setiap goreng itu sendiri.
Tantangan dalam 4 tahun mempertahankan usaha kuliner seperti yang disampaikan oleh pemiliknya yaitu dari segi rasa.
“Rasa adalah hal yang harus dijaga, selain itu higienis atau kebersihan juga penting sekali diterapkan,” jawabnya.
Perbedaan Nasgor OTW yang dulu dan sekarang yaitu dari segi peningkatan penjualan, hingga menu yang diperbarui, meskipun ada beberapa menu yang ditiadakan karena beberapa faktor, seperti Nasi Goreng Palekko.
Selama ini pesanan yang mereka terima secara online paling sedikit 70 porsi dan paling banyak bisa sampai 100 porsi lebih.
Selain itu, harga menu yang ditawarkan Nasgor OTW pun cukup terjangkau.
Mulai harga 20 ribu-an jika dipesan melalui Grab dan Gofood, sedangkan jika diorder langsung di tempat harganya mulai 18 ribuan.
Namun, Nasgor OTW belum menyediakan tempat jika pembeli ada yang ingin makan langsung di tempat, melainkan hanya untuk dibungkus (take away).
Pemiliknya mengaku mereka terus berinovasi dengan menu-menu terbaru yang sesuai dengan lidah dan kantong pelanggan Nasgor OTW.
“Rencana kedepannya kami mau buka outlet-outlet di Makassar,” kata perempuan berhijab ini.
Tahun 2019, Makassar Most Favourite Culinary Award menobatkan Nasi Goreng On The Way sebagai salah satu pemenang kuliner terfavorit di Kota Makassar.
“Sangat senang sekaligus kaget dan terharu sekali dapat penghargaan ini, terima kasih Makassar Terkini atas kepercayaannya,” tutupnya dengan antusias.
Dapatkan update berita terkini setiap hari dari Terkini.id. Mari bergabung di Saluran Whatsapp "Terkinidotid", caranya klik link https://whatsapp.com/channel/terkinidotid, kemudian klik ikuti.