Mitra Terkini
Terkini.id, Sidrap – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (KKN-PPM) Universitas Negeri Makassar (UNM) menggelar pelatihan pembuatan kiripik sayur di Aula Desa Aka-akae Kabupaten Sidrap, Kamis, 25 Juli 2019.
Kegiatan ini bertujuan memberikan inspirasi kepada masyarakat untuk melakukan kewirausahaan demi meningkatkan pendapatan keluarga dengan memanfaatkan bahan yang berkhasiat dan mudah ditemukan berupa sayuran khususnya bayam dan sawi.
Koordinator Desa, Ahmad Firmansyah menuturkan bahwa keripik bayam dan sawi merupakan salah satu makanan yang dibuat dengan cara digoreng yang dipadukan dengan bumbu-bumbu penyedap lainya.
“Produk ini merupakan salah satu makanan yang mengandung banyak kandungan nutrisi di dalamnya. Diantaranya mengandung zat besi dan kandungan zat besi ini lebih tinggi dari sayuran daun lainya, maka dari itu dapat menjadi alternatif untuk anemia,” ujar Ahmad.
Berbagai manfaat tersebut, kata Ahmad, mendorong para mahasiswa untuk lebih memperkenalkan produk itu kepada masyarakat, selain demi menambah pundi-pundi penghasilan bagi keluarga.
- Diskusi Situasi Global di UNM, Pembicara Soroti Penurunan Kualitas Demokrasi Indonesia
- Pengabdian Kepada Masyarakat: UNM Sukses Melaksanakan Pelatihan Budidaya Tanaman Secara Kultur Jaringan di SMKN 3 Takalar
- Buku Bahasa Makassar Karya Prof Kembong Guru Besar FBS UNM, Resmi Diterbitkan Yudhistira
- 127 Pimpinan Prodi UNM Ikuti Workshop Pengembangan Pengukuran CPL
- Menuju Kampus Aman dan Inklusif, UNM Sosialisasikan Seleksi Terbuka Satgas PPKPT
“Produk ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih, juga memiliki tekstur yang renyah. Bahan mudah dijangkau, dan jika dijual juga memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi,” tuturnya.
Kesan peserta pelatihan
Salah satu peserta pelatihan, Hasna mengatakan bahwa pelatihan ini sangat bermanfaat bagi masyarakat Desa Aka-akae khususnya ibu rumah tangga agar lebih produktif membantu perekonomian keluarga.
“Ini baik untuk ibu-ibu buat cemilan dirumah sekaligus bantu pendapatan keluarga,” katanya.
Pelatihan ini kemudian dilanjutkan dengan memberikan pemahaman manajamen usaha tentang cara mencatat pembukuan yang sederhana kepada masyarakat yang memiliki usaha berupa warung dan sejenisnya agar dapat mengelola keuangan dan mengatur usahanya.
Dapatkan update berita terkini setiap hari dari Terkini.id. Mari bergabung di Saluran Whatsapp "Terkinidotid", caranya klik link https://whatsapp.com/channel/terkinidotid, kemudian klik ikuti.