Soto Ayam Cak Sam Suroboyo Jadi Kuliner Favorit di Tanah Rantau

Terkini.id, Makassar – Wisata kuliner di Indonesia tidak diragukan lagi keragamannya. Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner khas. Membuat kuliner Indonesia semakin bervariasi. Menjadi surganya kuliner.

Mulai dari Sabang sampai Merauke, tentu banyak kuliner yang patut dicoba dan dinikmati.

Selain jumlahnya yang banyak, kuliner Indonesia terbilang unik dalam penamaan. Memiliki arti yang patut diketahui lebih dalam.

Seperti Soto Ayam Cak Sam Suroboyo yang terletak di lantai dua Mal Panakkukang Square, Makassar. Warung dalam mal ini selalu ramai pengunjung.

Seperti kata pepatah, nama adalah doa. Cak Sam berawal dari nama Bapak Samiul Akbar. Pemilik usaha Soto Cak Sam.

“Jadi disingkat saja. Cak itu dalam bahasa jawa artinya emas,  sebutan untuk orang laki-laki,” kata Lisa Febriani, Pengelola Soto Ayam Cak Sam Suroboyo.

Resto ini memiliki 4 cabang, mulai dari Surabaya, Batam, Jakarta, dan Makassar. Soto Ayam Cak Sam Suroboyo menawarkan menu unggulan khas Jawa Timur seperti soto lamongan, penyetan, dan tahu tek.

Selain itu, Soto Ayam Cak Sam Suroboyo juga menawarkan varian lain, seperti bakso goreng, bakso kuah, soto, ayam goreng, bebek, lele, tahu tempe, dan telur dadar.

Harga yang ditawarkan pun tergolong murah. Meski berada dalam kawasan bisnis Kota Makassar. Mulai dari Rp 10 ribu sampai Rp 30 ribu. Soto Ayam Cak Sam telah berdiri selama 12 tahun di Makassar. Buka sejak tahun 2007.

Jadi Kuliner Favorit di Makassar

Soto Ayam Cak Sam Suroboyo tahun ini terpilih menjadi usaha kuliner favorit di Kota Makassar. Sebuah ajang penghargaan untuk usaha kuliner yang digelar Makassar Terkini. Makassar Most Favourite Culinary Award.

Lisa mengaku bangga karena mampu bertahan dan mendapat penghargaan sebagai salah satu kuliner terfavorit versi Makassar Most Favourite Culinary Award 2019.

“Kita bangga ternyata masakan kita bisa masuk dan diterima di daerah lain. Apalagi di daerah Sulawesi, tanggapan masyarakat yang luar biasa antusias,” kata dia.

Dia berharap, kuliner Soto Ayam Cak Sam Suroboyo tetap bisa diterima di lidah orang Sulawesi dan orang Indonesia pada umumnya.

“Kita mengunggulkan masakan daerah khas Jawa Timur,” paparnya.

Melihat perkembagan era digital yang semakin melejit, ia mengaku telah berinovasi dengan memberikan pelayanan yang baik. Sejak berdiri di Makassar proses pelayanan Cak Sam menggunakan kertas lalu menulis sendiri orderan.

Namun seiring waktu, Lisa melakukan inovasi dengan sistem online.

“Jadi orderan diantar langsung sudah ada yang mengantar. jadi tidak menunggu waktu lama,”

Soto Cak Sam juga bekerja sama dengan Gofood dan Grabfood.

Salah satu pengunjung Soto Ayam Cak Sam Suroboyo, Nadar, mengaku senang dengan pelayanan di Soto Cak Sam. Pelayannya sigap dan cekatan dalam melayani pengunjung.

Selain itu, ia mengatakan makanan yang ditawarkan khas daerah dan memiliki banyak varian.

“Makanannya enak dan harganya terjangkau. Terus banyak pilihan menu juga,” pungkasnya.

Dapatkan update berita terkini setiap hari dari Terkini.id. Mari bergabung di Saluran Whatsapp "Terkinidotid", caranya klik link https://whatsapp.com/channel/terkinidotid, kemudian klik ikuti.