Tiga Mahasiswa Teknik UNM Ciptakan Produk Olahan Ekonomis dari Kulit Pisang

Pisang
Tiga Mahasiswa Teknik UNM Ciptakan Produk Olahan Ekonomis dari Kulit Pisang

Terkini.id, Makassar – Panganan olahan dari pisang di Kota Makassar belakangan ini menjamur di berbagai toko dan kedai di sepanjang jalan protokol Makassar, baik skala rumahan hingga Restoran.

Pisang sendiri memang sangat dekat dengan masyarakat di ‘Kota Daeng’ ini. Tak ayal, panganan seperti Es Pisang Ijo, Pisang Epe, Pallu Butung, Barongko hingga Sanggara Belanda laris manis di pasaran.

Namun, larisnya makanan olahan tersebut meninggalkan seberkas permasalahan. Kulit pisang yang tak termanfaatkan menjadi limbah dan kian mengotori kota yang belakangan ini akrab dengan masalah banjir ini.

Hal itulah yang mendorong 3 (tiga) Mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar (UNM) untuk berinovasi menciptakan produk olahan yang ekonomis serta mengurangi penumpukan sampah di Kota.

Hingga lahirlah inovasi Pa’Kupas atau Pangsit Kulit Pisang yang ekonomis dan ramah lingkungan.

Adalah Devi Novi Yanti B, Nurhikmah dan Muh Agus, Mahasiswa dari Prodi Pendidikan Teknologi Pertanian dan Pendidikan Teknik Mesin yang menjadi inisiator inovasi baru ini.

Tak hanya itu, gagasan ini pun turut menarik minat masyarakat untuk menjajal produk lain dari yang lain ini.

Hal itu dapat dilihat dari antusiasnya masyarakat Kelurahan Mannuruki, Kecamatan Tamalate yang mengikuti pelatihan pembuatan pangsit kulit pisang ini.

Tanggapan warga

Salah satu warga yang sekaligus pengelola Panti Asuhan Setia Karya melihat inovasi ini dapat menjadi peluang usaha, khususnya bagi panti asuhan yang ia kelola.

“Pelatihan ini sangat bermanfaat bagi anak-anak panti asuhan dan juga mengajarkan cara meminimalisir limbah kulit pisang yang ada di masyarakat dan menjadi peluang usaha,” ujarnya.

Inovasi yang diciptakan mahasiswa Teknik UNM ini dibimbing Dr Ir Muhammad Wiharto MSi.

Ketiga mahasiswa tersebut juga berkesempatan mengikuti Program Kreativitas Mahasiswa Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM-M) Kementerian Riset, Teknologi dan Pendidikan Tinggi (Kemenristekdikti).

Berita Terkait
Komentar
Terkini
Kampus

Yuk, Nantikan Semarak BODY 2019 di Kampus UNM

Terkini.id,Makassar -  Biology Open Day (BODY) kembali dilaksanakan oleh Himpunan Mahasiswa Jurusan Biologi FMIPA UNM pada 13 hingga 17 November 2019 mendatang.Kegiatan ini mengusung
Kampus

LKIM-PENA Unismuh Kembali Gelar PIKIR 2019

Terkini.id, Makassar - Unit Kegiatan Mahasiswa Lembaga Kreativitas Ilmiah Mahasiswa Penelitian dan Penalaran (LKIM-PENA) Universitas Muhammadiyah Makassar kembali menyelenggarakan Pekan Ilmiah dan Kreativitas Remaja